酒藝- 讓大家開心的品飲學習清酒文化

​彌彥酒造

創業於西元1838年 位於新潟彌彥
​ 

以「泉流」聞名,培養出許多越後杜氏
釀造出清澈、爽口 適合搭配料理的清酒
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接受自然恩恵與神祇祝福的產地

新潟縣彌彥村,前有日本海, 後有彌彥山, 據說為開拓越後地區的彌彥大神登陸之處
名景點「彌彥神社」有25處日本國登錄有形文化財, 為日本文化迷必參訪之地

精選酒米 職人手工釀造​

使用彌彥在地產酒米搭配彌彥山之伏流水進行手工釀造
全藏人持有「一級酒造技能士」資格 為極少數有此能力之酒造
為確保品質, 釀造完成後即裝瓶冷藏保存 (吟釀以上皆為瓶內火入製法)
圖片
越乃白雪 幸運 特別純米酒

精米步合磨製50%的特別純米酒。
清爽順口的口感,
溫熱後更能感受出膨脹的米香!

《酒品資料》

酒精濃度:15度
原料米及精米步合:
麹米 越淡麗 (50%)
掛米 越淡麗 (50%)
圖片
越乃白雪 特別純米 辛口

100%使用彌彥在地產越淡麗,
有著乾淨柔順的米香,
同時給人豐富層次及透明的口感。

​《酒品資料》

酒精濃度:16度
原料米及精米步合:
麹米 越淡麗 (50%)
掛米 越淡麗 (50%)
圖片
越乃白雪 幸運

清爽順口的酒款。
極適合搭配日式料理
以發揮其搭餐酒的特色。

​《酒品資料》

酒精濃度:15度
原料米及精米步合:
資料未公開
圖片
越乃白雪 極

​與大吟釀製程相同為長期低溫發酵,
再於無濾過的狀況經瓶內加熱殺菌,
成就此款究極之普通酒。

​《酒品資料》

酒精濃度:16度
原料米及精米步合:
資料未公開
圖片
越乃白雪 幸運 純米吟釀

使用彌彥在地產山田錦,
搭配彌彥山柔軟順口之地下水釀成,
無濾過、瓶火入,量少之高規產品。

​《酒品資料》

酒精濃度:16度
原料米及精米步合:
麹米 山田錦 (50%)
掛米 山田錦 (50%)
圖片
越乃白雪 幸運 吟釀

使用彌彥在地產山田錦,
搭配彌彥山柔軟順口之地下水釀成,
無濾過、瓶火入,量少之高規產品。

​《酒品資料》

酒精濃度:16度
原料米及精米步合:
麹米 山田錦 (50%)
掛米 山田錦 (50%)
圖片
越乃白雪 幸運 梅酒 (利口酒)

2015全國梅酒品評會日本酒部金賞。
使用在地梅子於清酒中釀漬一年。
有著清爽的口感以及絕妙的酸度。

《酒品資料》

酒精濃度:11度以上12度未滿
原料:
酒 彌彥酒造清酒
梅 弥彦産越之梅
圖片
越乃白雪 幸運 草莓酒 (利口酒)

採用新潟産越後姫
整顆冰凍後浸漬於清酒中所製成。

有著新鮮草莓的甜美香氣卻不甜膩。

​《酒品資料》
酒精濃度:12度以上13度未滿
原料:
酒 彌彥酒造清酒
莓 新潟産越後姫
圖片
越乃白雪 PONSHUBALL

專門設計來做HIGH BALL的清酒,
酒體結實, 口感強勁,
讓人體驗清酒的嶄新風貌。

​《酒品資料》

酒精濃度:19度
原料米及精米步合:
麹米 日本國產米 (未公開)
掛米 日本國產米 (未公開)
禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒

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