接受自然恩恵與神祇祝福的產地

新潟縣彌彥村,前有日本海, 後有彌彥山, 據說為開拓越後地區的彌彥大神登陸之處
名景點「彌彥神社」有25處日本國登錄有形文化財, 為日本文化迷必參訪之地

精選酒米 職人手工釀造​

使用彌彥在地產酒米搭配彌彥山之伏流水進行手工釀造
全藏人持有「一級酒造技能士」資格　為極少數有此能力之酒造
為確保品質, 釀造完成後即裝瓶冷藏保存　(吟釀以上皆為瓶內火入製法)

越乃白雪 幸運 特別純米酒

精米步合磨製50%的特別純米酒。
清爽順口的口感，
溫熱後更能感受出膨脹的米香！

《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
麹米 越淡麗　(50%)
掛米 越淡麗　(50%)

越乃白雪 特別純米 辛口

100%使用彌彥在地產越淡麗，
有著乾淨柔順的米香，
同時給人豐富層次及透明的口感。

​《酒品資料》
酒精濃度：16度
原料米及精米步合：
麹米 越淡麗　(50%)
掛米 越淡麗　(50%)

越乃白雪 幸運

清爽順口的酒款。
極適合搭配日式料理
以發揮其搭餐酒的特色。

​《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
資料未公開

越乃白雪 極

​與大吟釀製程相同為長期低溫發酵，
再於無濾過的狀況下經瓶內加熱殺菌，
成就此款究極之普通酒。

​《酒品資料》
酒精濃度：16度
原料米及精米步合：
資料未公開

越乃白雪 幸運 純米吟釀

使用彌彥在地產山田錦，
搭配彌彥山柔軟順口之地下水釀成，
無濾過、瓶火入，產量少之高規產品。

​《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
麹米 山田錦 (50%)
掛米 山田錦 (50%)

越乃白雪 泉流 流千光輝 晶輝

大吟釀規格的吟釀生酒。
口感清爽並刻意壓抑其香氣表現，
以顯現彌彥酒造之搭餐酒個性。

​《酒品資料》
酒精濃度：14度
原料米及精米步合：
麹米 山田錦 (50%)
掛米 山田錦 (50%)

越乃白雪 泉流 流千光輝 水輝

如同沁涼的好水般順口。
入喉的同時亦可感受清爽的吟釀香氣。
有著吟釀規格的本釀造生酒。

《酒品資料》
酒精濃度：14度
原料米及精米步合：
麹米 五百万石　(55%)
掛米 五百万石　(55%)

越乃白雪 幸運 梅酒 (利口酒)

2015全國梅酒品評會日本酒部門金賞。
使用在地梅子於清酒中釀漬一年。
有著清爽的口感以及絕妙的酸度。

《酒品資料》
酒精濃度：11度
原料：
酒 彌彥酒造清酒
梅 弥彦産越之梅

越乃白雪 幸運 草莓酒 (利口酒)

採用新潟産越後姫
整顆冰凍後浸漬於清酒中所製成。
有著新鮮草莓般的甜美香氣卻不甜膩。

​《酒品資料》
酒精濃度：12度
原料：
酒 彌彥酒造清酒
莓 新潟産越後姫

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未滿十八歲禁止飲酒