文化滿溢的銘柄--「小鼓」​

三代目因醉心於俳句，與名詩人「高浜虚子」相交甚深，而獲其命名銘柄為「小鼓」
西山酒造的主屋及其附屬建築，亦被日本登記為「有形文化財」

在地原料 新鮮呈現​

採用酒造內的超軟井水「椿寿天泉」以及兵庫縣內的山田錦,兵庫北錦,但馬強力 釀造
為了提供最新鮮的酒品給消費者, 謹慎控制生產步調, 在一年四季持續製作新鮮清酒

小鼓 路上有花 葵

使用酒米之王―山田錦 進行釀造。
比起一般山田錦酒款口感更柔和，
十分適合搭配熟食海鮮飲用。

​《酒品資料》
酒精濃度：15.5度
原料米及精米步合：
麹米 山田錦　(50%)
掛米 山田錦　(50%)

小鼓 路上有花 黑牡丹

使用失傳近半世紀「但馬強力」。
有著柔和的香氣及帶有甘甜口感，
適和搭配肉類料理一同飲用。

​《酒品資料》
酒精濃度：15.5度
原料米及精米步合：
麹米 但馬強力　(50%)
掛米 但馬強力　(50%)

小鼓 路上有花 桃花

使用丹波名產―兵庫北錦所釀造。
帶有微淡甜味及宛如桃花般香味。
清酒入門者也可輕鬆愛上的酒款。

《酒品資料》
酒精濃度：15.5度
原料米及精米步合：
麹米 兵庫北錦　(50%)
掛米 兵庫北錦　(50%)

小鼓 純米 花 小鼓

西山酒造的人氣固定商品。
渾厚飽滿的香氣及口感，
讓此酒款深受丹波在地民眾喜愛。

​《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
麴米 兵庫北錦(50%)
掛米 日本產米(70%)

​小鼓 倭丹波 山波

添加蒸餾米酒製成「全米大吟釀」
​有著清爽的香氣及柔和微酸甜味
不論純飲或搭餐都十分適合。

​《酒品資料》
酒精濃度：15.5度
原料米及精米步合：
麹米 兵庫北錦　(50%)
掛米 兵庫北錦　(50%)

​小鼓 倭丹波 叢林

添加蒸餾米酒製成「全米大吟釀」
帶給人乾淨的酸度以及清涼入喉感
​不論純飲或搭餐都十分適合。

​《酒品資料》
酒精濃度：15.5度
原料米及精米步合：
麹米 五百万石　(50%)
掛米 五百万石　(50%)

​丹波小鼓 美白酵酒 氣泡清酒

​帶有著微氣泡感的新型態日本酒，
酸酸甜甜有著可爾必思般的口感，
低酒精度讓人不自覺一杯接一杯。

​​《酒品資料》
酒精濃度：8度
原料米及精米步合：
麹米 兵庫北錦　(50%)
掛米 兵庫北錦　(50%)
​

季節限定商品

小鼓 初手思慕里 (限量)

如同薄酒萊新酒使用每年新米釀造，
未經活性碳過濾及加水勾兌，
讓人體驗小鼓酒款最原始之滋味。

​《酒品資料》
酒精濃度：17度
原料米及精米步合：
麹米 五百万石　(58%)
掛米 五百万石　(58%)

小鼓 青龍 (限量)
​
​帶有俐落的收斂感，
帶著酒粕的無濾過薄濁生原酒，
有著豐富的瓜果香氣與口感， 酒體平衡且清爽。

《酒品資料》
酒精濃度：17度
原料米及精米步合：
麹米 五百万石　(50%)
掛米 五百万石　(50%)

小鼓 白虎 (限量)

西山酒造少有的生酛系作品。
加上自家栽培的酒米－但馬強力，
口感飽滿、富有層次感。

​《酒品資料》
酒精濃度：16度
原料米及精米步合：
麹米 但馬強力　(50%)
掛米 但馬強力　(50%)

小鼓 玄武 (限量)

有如丹波的薄雪般，
帶著微微酒粕的無濾過生原酒。
十分適合搭配日式火鍋飲用。

​《酒品資料》
酒精濃度：17度
原料米及精米步合：
麹米 山田錦　(50%)
掛米 山田錦　(50%)

燒酎

小鼓 黑豆燒酎 黒丹波

丹波精心策畫之黑豆本格燒酎。
如同黑豆漿般的烘烤黑豆香氣，
很容易讓人在不自覺間就上癮了。

​《酒品資料》
酒精濃度：25度
使用原料：
米、黒豆、米麹

小鼓 栗燒酎 古丹波

有著豐富的栗子香氣及甜味，
不論純飲、加冰塊、或者兌熱水，
皆能展現其獨特風格。

​《酒品資料》
酒精濃度：25度
使用原料：
米、栗子、米麹

利口酒

小鼓 深山葡萄 

以渣釀白蘭地為基底。
沒有酒精的嗆辣感，
不愛喝酒也很容易愛上的酒款。

​《酒品資料》
酒精濃度：8度
原料：
酒　 渣釀白蘭地
其他 葡萄汁、萊姆汁

小鼓 梅申春秋

使用完熟梅子製作。
有著成熟蜜桃般的香氣及甜美口感
愛好甜食者不能錯過的一款酒。

《酒品資料》
酒精濃度：10度
原料：
酒 日本酒&釀造酒精
梅 完熟南高梅

小鼓 深山白葡萄 

使用精選的麝香葡萄榨成汁
搭配西山酒造的渣釀白蘭地
製作出「 深山葡萄」的香甜清爽版

​《酒品資料》
酒精濃度：8度
原料：
酒　 渣釀白蘭地
其他 麝香葡萄汁

小鼓Plumtonic白蘭地梅酒

將南高梅泡於渣釀白蘭地及清酒，
不甜的口感加上偏高的酒精度，
可依個人喜好選擇飲方式。

​《酒品資料》
酒精濃度：16度
原料：
酒 渣釀白蘭地 + 清酒
梅 南高梅