麒麟山酒造
創業於西元1843年 位於新潟津川
自創業即堅持「酒就是要辛口」
持續製作清爽順口的清酒
水源豐沛 適合釀酒
採用「常浪川」源頭，標高1386m的「御神樂岳」；經重重過濾的地下水做為釀造水
冬季的積雪, 除了淨化空氣, 也讓清酒能在長期冰凜乾淨的空氣中釀造並熟成
確保原料安全性及注重環境保育
在自社農場進行稻米栽種， 並與農家組成「奥阿賀酒米研究会」以確保原料之安全性
持續在水源地的御神樂岳進行植樹活動，以保持水質的乾淨及穩定
麒麟山 傳統辛口
麒麟山酒造最經典的代表酒款。
每天喝上一杯都不會膩、搭配各式料理都
毫無違和
的餐中酒。
有著全面性的適飲溫度，冰著喝、熱著喝、都好喝！
《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
麹米 五百万石 (65%)
掛米 越息吹 こしいぶき(65%)
麒麟山 柔
豐富米香與圓滑、柔順之口感
。
可玩味感受來自米的柔和旨味，
卻又不失清爽、俐落尾韻。
《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
麹米 越淡麗
(60%)
掛米
越息吹 こしいぶき(60%)
麒麟山 雪之下
穀物及乳製品的
主香氣
。
亦可感受到淡淡的熱帶水果香氣
。
具有飽和且平衡的旨味口感。
《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
麹米 高嶺錦
(50%)
掛米 高嶺錦
(50%)
麒麟山 流星
低溫發酵下飄出優雅果香
。
口感純淨、新鮮且暢快
。
尾韻帶出無限延伸的清晰透明感
。
《酒品資料》
酒精濃度：15度
原料米及精米步合：
麹米 五百万石 (45%)
掛米 五百万石 (45%)
麒麟山 輝 KAGAYAKI (季節限定)
在豐富且奔放的吟釀果香中，
帶有厚實的口感以及悠長的尾韻。
在日本也不易入手的季節限定品。
《酒品資料》
酒精濃度：17度
以上18度未滿
原料米及精米步合：
麹米 越淡麗 (40%)
掛米 越淡麗 (40%)
麒麟山 檸檬水 (利口酒)
使用100％新潟奥阿賀産米
加上瀨戶內海檸檬所製成
清爽微醺的淡麗風味檸檬水。
《酒品資料》
酒精濃度：5度
原料：
麒麟山清酒
檸檬果汁 糖類