酒藝- 讓大家開心的品飲學習清酒文化

君之井酒造

創業於西元1842年 位於新潟妙高 
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為追求品質 不惜付出時間與心力
將米與水藉由職人的技術 釀造出優質的好酒
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從製米開始即顯現出職人的堅持

杜氏本身亦為種稻的農家,在釀酒時活用農家的專業將稻米自身的力量發揮到最大;
為了提供更高品質的酒款,酒造自行進行精米並徹底控管原料米的品質。

持續傳承的傳統技術

在人力及物資匱乏的戰爭時期仍然繼續生酛系酒母的製造,
將在地的傳統釀造技術持續傳承至今。
圖片
越乃醉鬼

清爽順口的辛口酒款,適飲溫度廣,
跟街坊之各式小吃都十分對味。
要注意不小心喝太多成為醉鬼!

《酒品資料》
酒精濃度:15.5度
原料米及精米步合:
麹米 日本國產米 (65%)
掛米 日本國產米 (65%)
圖片
越後藏秘傳

不同於一般新潟淡麗辛口作品。
使用傳統傳承之山廢釀造法,
有著豐富的層次感及圓潤口感

《酒品資料》
酒精濃度:15.5度
原料米及精米步合:
麹米 五百万石  (50%)
掛米 こしいぶき (50%)
禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒

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